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2012-12-08

赤なまこをさばく相方( 笑)

今日、木津市場で買った、、赤ナマコ。

大好きな食材。

700円近くしたけど買っちゃった!!

しかし、現物を見て、、ぞわ、、、

しかもがんばって触っても、、ざわ、、

赤なまこをさばく相方(<br />
 笑)

さ、触れない\(゜ロ\)(/ロ゜)/

無理、なんかアゲハ蝶の幼虫みたいな触りごこち。

と言う事で相方にさばくのを頼みました(笑)


赤なまこをさばく相方(<br />
 笑)

まず内臓とり。

このわたですよね。

お腹の部分をさくって切りこみを入れたいところですが、

なかなか切れず、

赤なまこをさばく相方(<br />
 笑)

きれいに取ったら水洗い。

赤なまこをさばく相方(<br />
 笑)

そして細かくきります。

これで出来上がり。

ポン酢で頂きました。

おいしかったけど、

日頃使った事のない食材のトライはなかなかやばいですね~。

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