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2013-03-08

生パスタ作りました!

この頃、小麦粉をこねるのにハマっています。

昨日は晩から生パスタを作った?こねた?

薄力粉25g

強力粉75g

卵1個

オリーブオイル大さじ1

塩小さじ2分の1

これを混ぜ混ぜ、、

コネコネ( ^)o(^ )

生パスタ作りました!

そして30分寝かします。

なんか伸ばしやすくなるらしい、、

むむむ。

生パスタ作りました!

まな板に打ち粉をして綿棒で伸ばしますが、

なかなか難しいですね。

きれいに伸びない、

伸ばしてから4つ折り、

細かく切りましたが、うまく伸びてないので断面図が大きく

茹でたら膨れてうどんみたいになりました(笑)

パスタマシーン欲しいな!!

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